Mojito mit Yuzu und Maracuja

Mojito mit Yuzu und Maracuja

Tropischer Mojito mit Yuzu, Maracuja, Limette und Minze. Für ein Glas; weißer Rum ist optional.

Tropischer Mojito mit Yuzu, Maracuja, Limette und Minze. Für ein Glas; weißer Rum ist optional.

Tipps

Highball-Glas, Stößel, Barlöffel und Messbecher verwenden. Alkoholfrei: Rum weglassen und 140–160 ml Soda verwenden. Für mehr Süße 5 ml Yuzu hinzufügen; für weniger Maracuja auf 20 ml reduzieren. Etwas frische Yuzu- oder Limettenschale für das Aroma über dem Glas ausdrücken. Für vier Gläser: 60 ml Yuzu, 100 ml Maracuja, 80 ml Limettensaft, 180 ml Rum und 400 ml Soda.

Mojito mit Yuzu und Maracuja Rezept

Portionen: 1 Glas

Zutaten

  • 45 ml weißer Rum, optional
  • 15 ml KOTSAM Yuzu Tea
  • 25 ml KOTSAM Passion Fruit Tea
  • 20 ml frischer Limettensaft, etwa eine halbe Limette
  • 12–15 frische Minzblätter
  • 100 ml Sodawasser
  • Zerstoßenes Eis
  • Limettenscheibe, Minzzweig und Maracujakerne zum Garnieren

Zubereitung

  • Minze und Limettensaft in ein Highball-Glas geben und sanft zerdrücken; die Stiele nicht stark quetschen.
  • Yuzu- und Maracuja-Konzentrat hinzufügen und gut verrühren. Nach Wunsch Rum ergänzen.
  • Bis zum Rand mit zerstoßenem Eis füllen und Soda langsam am Glasrand zugießen.
  • Mit dem Barlöffel vorsichtig 3–4 Mal von unten nach oben umrühren.
  • Mit Limette, Minze und Maracujakernen garnieren. Sofort servieren.

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